 Ultimi arrivi - FITOALIMURGIA=NUTRIMENTO IN CASO DI NECESSITA'+ FITO PER INDICARE CHE SI TRATTA SOLO DI PIANTE |
Rosaceae Crataegus monogyna Jacq. Biancospino comune Coraviu249 visite05 Mar 2015
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Brassicaceae Raphanus raphanistrum L. Ravanello selvatico Ambuatza (Siliqua)257 visite05 Mar 2015
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Brassicaceae Nasturtium officinalis R. Br. Crescione d'acqua Matutzu (Siliqua)198 visite05 Mar 2015
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Chenopodiaceae Alimione portulacoides L. Atriplice portulacoides Merca 240 visite05 Mar 2015
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Chenopodiaceae Beta vulgaris L. Bietola Eda (Siliqua)253 visite05 Mar 2015
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Fagaceae Castanea sativa Mill. Castagno Castangia 276 visite05 Mar 2015
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Asteraceae Galactytes elegans (L.) Moench Scarlina - Cardu biancu263 visitePianta edule. Si mangia lo stelo ripulito dalle foglie e dalle fibre, crudo o nelle insalate o nelle zuppe.17 Mar 2013
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Fabaceae Ceratonia siliqua L. Carrubo - Carruba319 visitePer secoli le carrube hanno sfamato i popoli del nord Africa, ma sono ancora molto usate nella nostra alimentazione.
La farina dal sapore molto dolce, simile al cacao e con buone proprietà nutrizionali e terapeutiche viene infatti usata in tanti prodotti da forno e nella biscotteria. Semi, di forma lenticolare, duri e lucidi, grazie alla loro relativa uniformità di peso 1/5 di grammo ca., erano utilizzati, in passato, come unità di misura per metalli e preziosi. In arabo erano chiamati "'qi-ra-t" cioé ve17 Mar 2013
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Asteraceae Chondrilla juncea L. Lattugaccio - Su pisceri (Loceri)339 visitePianta edule. Si raccoglie quando la piantina non ha emesso il fusto fiorale. A Loceri, la rosetta basale ben lavate e imbevute nel mosto cotto, una vera prelibatezza del periodo primaverile della quale è quasi scomparso l'uso.
17 Mar 2013
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Rosaceae Crataegus monogyna Jacq. Biancospino - Coraviu324 visitePianta edule e officinale. I semi maturi sono un concentrato di Vitamina C. E' pianta che raggiunge 500 anni di vita. Nella preistoria gli uomini si cibavano delle sue drupe. 17 Mar 2013
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Asteraceae Crepis vesicaria L. Radichiella vscicosa - Cicoria295 visitePianta edule. Raccolta spesso come cicoria (Cichorium intybus), ma la differenza è lampante alla fioritura, poiché la Crepis ha il fiore giallo, la Cicoria azzurro.17 Mar 2013
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Boraginaceae Borago officinalis L. Borragine - Pizz'e carroga892 visiteE' curioso sapere quanti nomi ha in Sardegna la Borragine: Siliqua-Pizz'e carroga; Vallermosa-Lingu'arada; S.Gavino- Pio pio; Piscinas-Su sicilianu; Tempio-Succiameli; Ittiri- Liboina, e ancora Limbuda e Pizzu 'e coccoi-(fiore), Ciocciri (la pianta); Pa(n)i 'e sodrau; gardu-mucu.
Pianta edule e officinale. I fiori canditi sono usati in pasticceria17 Mar 2013
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