Floradisardegna di Grazia Secci

Piante spontanee della Sardegna sud occidentale


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Home > FLORA DELLA SARDEGNA > FITOALIMURGIA=NUTRIMENTO IN CASO DI NECESSITA'+ FITO PER INDICARE CHE SI TRATTA SOLO DI PIANTE

PIANTE EDULI NELLA TRADIZIONE SARDA (IN ALLESTIMNTO)


Scolymus_hispanicus_1-12.jpg

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PIANTE EDULI NON USATE IN SARDEGNA (IN ALLESTIMENTO)


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RICETTE TRADIZIONALI SARDE (IN ALLESTIMENTO)


Liquore_di_Mirto_di_Salvatore.doc

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RICETTE REGIONALI ITALIANE (IN ALLESTIMENTO)



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RICETTE DI ALTRI PAESI (IN ALLESTIMENTO)



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RICETTE DAL PASSATO (IN ALLESTIMENTO)



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Smyrnium_olusatrum_a5_283329.jpg
Smyrnium olusatrum L. Corinoli comune, Macerone - Meb'arrasau231 views
Raphanus_raphanistrum_r_28129.jpg
Brassicaceae Raphanus raphanistrum L. Ravanello selvatico Ambuatza (Siliqua)260 views
Crataegus_monogyna_2B_281529.jpg
Rosaceae Crataegus monogyna Jacq. Biancospino comune Coraviu251 views
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Liliaceae Asparagus acutifolius L. Asparago pungente Sparau 705 views
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Smyrnium olusatrum L. Corinoli comune, Macerone - Meb'arrasau237 viewsOmbrella di Smyrnium olusatrum in piena fioritura
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Asteraceae Helminthotheca echioides (L.) Holub Aspraggine Sotciri222 views
Asparagus acutifolius (22).jpg
Liliaceae Asparagus acutifolius L. Asparago - Sparau292 viewsUna delle piante più ricercate e usate nella "Cucina verde" dei sardi. In alcune zone della Sardegna si usa avvolgere un mazzetto di asparagi con le foglie dell'Asfodelo confezionando così un "cartoccio" , che si mette a cuocere sulla brace. Con i suoi turioni si preparano risotti, condimenti per la pasta, ottime frittate, delle buonissime frittelline dolci.
Alimione_portulacoides_.jpg
Chenopodiaceae Alimione portulacoides L. Atriplice portulacoides Merca 240 views

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Scolymus_hispanicus_1-12.jpg
Asteraceae Scolymus hispanicus L. Cardogna comune 294 viewsMay 01, 2015
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Caryophyllaceae Silene vulgaris (Moench) Garcke Silene rigonfia, Strigoli124 viewsMay 01, 2015
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Smyrnium olusatrum L. Corinoli comune, Macerone - Meb'arrasau252 viewsMar 09, 2015
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Smyrnium olusatrum L. Corinoli comune, Macerone - Meb'arrasau237 viewsOmbrella di Smyrnium olusatrum in piena fiorituraMar 09, 2015
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Smyrnium olusatrum L. Corinoli comune, Macerone - Meb'arrasau231 viewsMar 09, 2015
Liquore_di_Mirto_di_Salvatore.doc
Liquore di mirto di Salvatore650 viewsMar 06, 2015
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Iridaceae Crocus minimus DC. Zafferano minore Tzafara(n)u230 viewsMar 05, 2015
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Liliaceae Leopoldia comosa (L.) Parl. Lampagione, Lampascione269 viewsMar 05, 2015