 Piú votate - FITOALIMURGIA=NUTRIMENTO IN CASO DI NECESSITA'+ FITO PER INDICARE CHE SI TRATTA SOLO DI PIANTE |
Asteraceae Galactytes elegans (L.) Moench Scarlina - Cardu biancu263 visitePianta edule. Si mangia lo stelo ripulito dalle foglie e dalle fibre, crudo o nelle insalate o nelle zuppe. 
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Asteraceae Crepis vesicaria L. Radichiella vscicosa - Cicoria296 visitePianta edule. Raccolta spesso come cicoria (Cichorium intybus), ma la differenza è lampante alla fioritura, poiché la Crepis ha il fiore giallo, la Cicoria azzurro.
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Liliaceae Asparagus acutifolius L. Asparago - Sparau292 visiteUna delle piante più ricercate e usate nella "Cucina verde" dei sardi. In alcune zone della Sardegna si usa avvolgere un mazzetto di asparagi con le foglie dell'Asfodelo confezionando così un "cartoccio" , che si mette a cuocere sulla brace. Con i suoi turioni si preparano risotti, condimenti per la pasta, ottime frittate, delle buonissime frittelline dolci.
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Smyrnium olusatrum L. Corinoli comune, Macerone - Meb'arrasau250 visite
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Brassicaceae Raphanus raphanistrum L. Ravanello selvatico Ambuatza (Siliqua)257 visite
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