 Ultimi arrivi - PIANTE EDULI NELLA TRADIZIONE SARDA (IN ALLESTIMNTO) |
Ericaceae Arbutus unedo L. Corbezzolo - Obio(n)i270 visiteArbusto o alberello fra i più rappresentativi della macchia mediterranea. Presenta contemporaneamente fiori, e frutti maturi tra novembre e dicembre. Con i suoi frutti si ottiene una buona marmellata e una buone sapa.15 Mar 2013
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Liliaceae Asparagus acutifolius L. Asparago - Sparau292 visiteUna delle piante più ricercate e usate nella "Cucina verde" dei sardi. In alcune zone della Sardegna si usa avvolgere un mazzetto di asparagi con le foglie dell'Asfodelo confezionando così un "cartoccio" , che si mette a cuocere sulla brace. Con i suoi turioni si preparano risotti, condimenti per la pasta, ottime frittate, delle buonissime frittelline dolci. 15 Mar 2013
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